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饮食文化
吃饭、点菜、食材、烹饪相关
共 55 个词条
火锅
huǒ guō
普通话:火锅
四川贵州云南#美食#火锅#常用
云贵川标志性美食。例:走,今晚去吃火锅嘛!
串串香
chuàn chuàn xiāng
普通话:串串香
四川#美食#小吃#四川话
四川特色小吃,竹签串食材煮火锅。例:街边那家串串香巴适得很。
冒菜
mào cài
普通话:冒菜
四川#美食#快餐#四川话
一人份的小火锅。例:中午吃碗冒菜算了。
豆花
dòu huā
普通话:豆花
四川贵州云南#美食#早餐#常用
豆腐脑。例:早上吃碗豆花嘛。
酸汤鱼
suān tāng yú
普通话:酸汤鱼
贵州#美食#贵州菜#名菜
贵州名菜,酸汤煮鱼。例:到凯里一定要吃酸汤鱼。
过桥米线
guò qiáo mǐ xiàn
普通话:过桥米线
云南#美食#云南菜#名菜
云南特色米线。例:来昆明不吃过桥米线等于白来。
饵块
ěr kuài
普通话:饵块
云南#美食#小吃#云南话
云南米制品。例:早上烤个饵块吃。
丝娃娃
sī wá wa
普通话:丝娃娃
贵州#美食#小吃#贵州话
贵阳特色小吃,薄饼卷蔬菜丝。例:丝娃娃是贵阳人的最爱。
抄手
chāo shǒu
普通话:馄饨
四川#美食#小吃#四川话
四川叫馄饨为抄手。例:来碗红油抄手。
豆豉
dòu chǐ
普通话:豆豉
四川贵州#调味#食材#常用
发酵豆制品调味品。例:炒个豆豉回锅肉。
炒菜
cǎo cài
普通话:炒菜
四川贵州云南#烹饪#日常#常用
烹炒蔬菜。例:炒个菜,煮个汤。
整
zhěng
普通话:吃(大口吃)
四川#吃#动作#四川话
大口吃。例:来,整一碗!
胀
zhàng
普通话:吃饱了
四川贵州#饱#感觉#常用
吃撑了。例:胀到起了,吃不下了。
香得很
xiāng de hěn
普通话:很香
四川贵州云南#味道#赞美#常用
表食物很香。例:这个菜香得很。
麻辣
má là
普通话:麻辣
四川贵州#口味#调味#常用
又麻又辣。例:这个火锅麻辣过瘾。
粑粑
bā ba
普通话:饼/糕
云南贵州#美食#小吃#方言
米面做的饼糕。例:买个粑粑吃。
洋芋
yáng yù
普通话:土豆
云南贵州四川#食材#蔬菜#常用
土豆的方言叫法。例:炸洋芋好好吃。
包谷
bāo gǔ
普通话:玉米
四川贵州云南#食材#粮食#常用
玉米的方言叫法。例:煮点包谷吃。
红苕
hóng sháo
普通话:红薯
四川重庆#食材#蔬菜#四川话
红薯的方言叫法。例:烤红苕好香。
折耳根
zhé ěr gēn
普通话:鱼腥草
贵州云南四川#食材#凉菜#特色
鱼腥草,云贵川常见食材。例:凉拌折耳根太安逸了。
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