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饮食文化

吃饭、点菜、食材、烹饪相关

55 个词条

火锅

huǒ guō

普通话:火锅
四川贵州云南#美食#火锅#常用
云贵川标志性美食。例:走,今晚去吃火锅嘛!

串串香

chuàn chuàn xiāng

普通话:串串香
四川#美食#小吃#四川话
四川特色小吃,竹签串食材煮火锅。例:街边那家串串香巴适得很。

冒菜

mào cài

普通话:冒菜
四川#美食#快餐#四川话
一人份的小火锅。例:中午吃碗冒菜算了。

豆花

dòu huā

普通话:豆花
四川贵州云南#美食#早餐#常用
豆腐脑。例:早上吃碗豆花嘛。

酸汤鱼

suān tāng yú

普通话:酸汤鱼
贵州#美食#贵州菜#名菜
贵州名菜,酸汤煮鱼。例:到凯里一定要吃酸汤鱼。

过桥米线

guò qiáo mǐ xiàn

普通话:过桥米线
云南#美食#云南菜#名菜
云南特色米线。例:来昆明不吃过桥米线等于白来。

饵块

ěr kuài

普通话:饵块
云南#美食#小吃#云南话
云南米制品。例:早上烤个饵块吃。

丝娃娃

sī wá wa

普通话:丝娃娃
贵州#美食#小吃#贵州话
贵阳特色小吃,薄饼卷蔬菜丝。例:丝娃娃是贵阳人的最爱。

抄手

chāo shǒu

普通话:馄饨
四川#美食#小吃#四川话
四川叫馄饨为抄手。例:来碗红油抄手。

豆豉

dòu chǐ

普通话:豆豉
四川贵州#调味#食材#常用
发酵豆制品调味品。例:炒个豆豉回锅肉。

炒菜

cǎo cài

普通话:炒菜
四川贵州云南#烹饪#日常#常用
烹炒蔬菜。例:炒个菜,煮个汤。

zhěng

普通话:吃(大口吃)
四川##动作#四川话
大口吃。例:来,整一碗!

zhàng

普通话:吃饱了
四川贵州##感觉#常用
吃撑了。例:胀到起了,吃不下了。

香得很

xiāng de hěn

普通话:很香
四川贵州云南#味道#赞美#常用
表食物很香。例:这个菜香得很。

麻辣

má là

普通话:麻辣
四川贵州#口味#调味#常用
又麻又辣。例:这个火锅麻辣过瘾。

粑粑

bā ba

普通话:饼/糕
云南贵州#美食#小吃#方言
米面做的饼糕。例:买个粑粑吃。

洋芋

yáng yù

普通话:土豆
云南贵州四川#食材#蔬菜#常用
土豆的方言叫法。例:炸洋芋好好吃。

包谷

bāo gǔ

普通话:玉米
四川贵州云南#食材#粮食#常用
玉米的方言叫法。例:煮点包谷吃。

红苕

hóng sháo

普通话:红薯
四川重庆#食材#蔬菜#四川话
红薯的方言叫法。例:烤红苕好香。

折耳根

zhé ěr gēn

普通话:鱼腥草
贵州云南四川#食材#凉菜#特色
鱼腥草,云贵川常见食材。例:凉拌折耳根太安逸了。

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